Gà lai Mỹ – Thái: Hướng đi mới đầy triển vọng cho nông dân vùng Bảy Núi

Với khả năng thích nghi tốt, chất lượng thịt thượng hạng và giá bán ổn định, mô hình nuôi gà lai Mỹ – Thái đang trở thành “chìa khóa” giúp nhiều hộ dân tại vùng Bảy Núi (An Giang) chuyển đổi sinh kế và gia tăng thu nhập bền vững.

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp An Giang đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, tận dụng lợi thế địa hình đồi núi, giống gà lai Mỹ – Thái nổi lên như một điểm sáng. Không chỉ dừng lại ở quy mô thử nghiệm, giống gà này đang dần khẳng định vị thế là sản phẩm đặc sản tiềm năng của vùng đất Tri Tôn.

Từ ý tưởng táo bạo đến mô hình đặc sản

Người tiên phong mang “luồng gió mới” này về xã Ô Lâm (Tri Tôn) là anh Chau Đinh, một nông dân người dân tộc Khmer. Nhận thấy các giống gà truyền thống hoặc công nghiệp chưa tối ưu được lợi thế vùng miền, anh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và tự mày mò kỹ thuật lai tạo.

Anh Chau Đinh chăm sóc đàn gà lai Mỹ – Thái trong khu vườn tầm vông

Anh Chau Đinh chia sẻ: “Tôi muốn kết hợp ưu điểm to khỏe, khung xương lớn của gà Mỹ với sức đề kháng bền bỉ của gà Thái. Sau nhiều lần thất bại và kiên trì học hỏi, đàn gà lai F1 ra đời không chỉ khỏe mạnh mà còn mang lại giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần.”

Thành quả sau gần một năm của anh là những lứa gà có tỷ lệ sống ấn tượng, mở ra nền tảng vững chắc cho bà con trong vùng học tập và nhân rộng.

Đặc tính vượt trội của giống gà lai Mỹ – Thái

Gà lai Mỹ – Thái là kết quả của phép lai tạo kỳ công giữa dòng gà trống Mỹ siêu thịt và gà mái Thái có sức đề kháng vượt trội. Sự kết hợp này tạo ra thế hệ gà thương phẩm sở hữu ngoại hình bắt mắt, khung xương lớn, cơ bắp săn chắc nhưng vẫn giữ được sự linh hoạt cần thiết. Khi trưởng thành (khoảng 10 – 12 tháng tuổi), mỗi con gà đạt trọng lượng lý tưởng từ 3 – 3,5kg với tỷ lệ sống duy trì ở mức trên 95%. Đặc biệt, giống gà này có khả năng thích nghi hoàn hảo với khí hậu nóng ẩm và khắc nghiệt của miền Tây, rất ít mắc các bệnh về đường ruột hay hô hấp thường gặp. Về chất lượng thực phẩm, thịt gà lai Mỹ – Thái chinh phục thị trường nhờ độ dai vừa phải, vị ngọt thịt đậm đà và thớ thịt săn, vượt trội hơn hẳn gà công nghiệp và đậm đà hơn gà ta truyền thống.

Gà trống lai Mỹ – Thái hơn 6 tháng tuổi có vóc dáng vạm vỡ, lông trắng nổi bật, được tuyển chọn làm giống tại trại gà của anh Chau Đinh

Hiệu quả kinh tế kép: Chi phí thấp, đầu ra cao

Một trong những lợi thế lớn nhất thu hút nông dân vùng Bảy Núi tham gia mô hình này là tính kinh tế. Do được nuôi thả lan dưới tán vườn tạp hoặc sườn núi, gà vận động nhiều nên thịt săn chắc, đồng thời người nuôi tận dụng được nguồn thức ăn tự nhiên như lúa, rau xanh, côn trùng. Điều này giúp cắt giảm tới 40 – 50% chi phí thức ăn công nghiệp.

Hiện nay, giá gà lai Mỹ – Thái trên thị trường dao động ổn định từ 130.000 – 150.000 đồng/kg. Nhiều thương lái từ Cần Thơ, Đồng Tháp lặn lội xuống tận nơi thu mua nhưng nguồn cung vẫn chưa đủ cầu. Giống gà này đáp ứng được cả hai phân khúc khó tính: thị trường thực phẩm đặc sản và thị trường gà kiểng nhờ ngoại hình đẹp.

Anh Chau Đinh quan sát đàn gà lai trong khu nuôi riêng, theo dõi sức khỏe và khả năng sinh trưởng để chọn lọc con giống chất lượng

Hướng đến thương hiệu OCOP vùng cao

Đánh giá về tiềm năng của mô hình, ông Phan Thanh Lương – Chủ tịch UBND xã Ô Lâm cho biết địa phương đang ấp ủ kế hoạch xây dựng thương hiệu “Gà lai miền núi An Giang”. Mục tiêu không chỉ dừng lại ở việc bán thương phẩm mà còn hướng tới các tiêu chuẩn OCOP để nâng tầm giá trị.

Ngành Nông nghiệp tỉnh An Giang cũng nhận định đây là mô hình phù hợp với chiến lược đa dạng hóa sinh kế. Trong thời gian tới, các lớp tập huấn về kỹ thuật ấp nở, phòng bệnh an toàn sinh học sẽ được đẩy mạnh, hướng tới việc thành lập các tổ hợp tác liên kết. Điều này sẽ giúp nông dân vùng Bảy Núi không còn phải “chiến đấu” đơn lẻ, mà cùng nhau tạo dựng một vùng nguyên liệu đặc sản quy mô, bền vững và không lo bị ép giá.

(Nguồn: nongnghiepmoitruong)