Giá heo hơi hôm nay 23-2: Lượng heo về chợ giảm mạnh, thị trường sau Tết hạ nhiệt

Sau cao điểm tiêu thụ dịp Tết Nguyên đán, thị trường thịt heo tại khu vực phía Nam đang ghi nhận xu hướng giảm nhiệt rõ rệt khi nguồn cung về chợ đầu mối sụt giảm mạnh, sức mua chưa phục hồi.

Lượng heo về chợ đầu mối giảm sâu

Ngày 23-2, theo ghi nhận từ thương lái, lượng heo mảnh nhập về Chợ Đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TP HCM) chỉ đạt khoảng 189 tấn, giảm mạnh so với mức 714 tấn vào ngày 28 Tết. Việc nguồn cung sụt giảm diễn ra trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ sau Tết vẫn thấp, khiến hoạt động mua bán tại chợ đầu mối trầm lắng.

Do sức mua yếu, thương lái buộc phải điều chỉnh giá heo mảnh xuống để kích cầu. Cụ thể, heo mảnh loại 1 giảm 5.000 đồng/kg, còn khoảng 93.000 đồng/kg; loại 2 giảm 7.000 đồng/kg, xuống còn 85.000 đồng/kg.

Giá thịt heo pha lóc đồng loạt đi xuống

Không chỉ heo mảnh, giá thịt heo pha lóc tại chợ đầu mối cũng giảm đáng kể so với giai đoạn trước Tết. Một số mặt hàng phổ biến hiện được giao dịch ở mức:

• Thịt đùi: khoảng 90.000 đồng/kg

• Sườn non: khoảng 120.000 đồng/kg

• Cốt lết: khoảng 80.000 đồng/kg

• Nạc dăm: khoảng 105.000 đồng/kg

• Giò trước: khoảng 88.000 đồng/kg

• Giò sau: khoảng 78.000 đồng/kg

• Ba rọi: khoảng 150.000 đồng/kg

Mức giá này được đánh giá đã quay về mặt bằng thông thường của thị trường sau kỳ nghỉ lễ.

Chợ lẻ vẫn neo giá cao

Dù giá tại chợ đầu mối giảm mạnh, giá thịt heo tại các chợ truyền thống ở TP HCM vẫn cao hơn ngày thường. Theo ghi nhận, giá bán lẻ đã giảm từ 50.000 – 100.000 đồng/kg so với dịp Tết, song vẫn cao hơn khoảng 30.000 – 60.000 đồng/kg tùy loại do chi phí trung gian và lượng hàng tồn chưa tiêu thụ hết.

Giá heo hơi duy trì mức cao ở doanh nghiệp lớn

Trong khi đó, giá heo hơi trên thị trường có sự phân hóa giữa các nhóm chăn nuôi. Heo hơi từ các doanh nghiệp quy mô lớn tiếp tục duy trì ở mức cao, dao động từ 71.500 – 74.000 đồng/kg nhờ nguồn cung ổn định và kiểm soát tốt chi phí sản xuất.

Ngược lại, heo hơi từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ hiện phổ biến trong khoảng 60.000 – 70.000 đồng/kg, phản ánh áp lực tiêu thụ chậm và chi phí đầu vào vẫn ở mức cao.

Dự báo thị trường thời gian tới

Giới thương lái nhận định thị trường thịt heo sẽ cần thêm thời gian để phục hồi sức mua sau Tết. Khi nhu cầu tiêu dùng tăng trở lại và nguồn cung ổn định, giá cả có thể dần điều chỉnh về mức cân bằng hơn trong những tuần tới.