Khánh Hòa phát triển chăn nuôi công nghệ cao, hướng tới chuỗi giá trị bền vững

Ngành chăn nuôi tại Khánh Hòa đang chuyển mình mạnh mẽ từ mô hình nhỏ lẻ sang sản xuất quy mô công nghiệp, ứng dụng công nghệ cao và xây dựng chuỗi giá trị khép kín nhằm nâng cao giá trị gia tăng và phát triển chăn nuôi bền vững.

Hiện đại hóa chăn nuôi với “lá chắn” an toàn sinh học

Trong những năm gần đây, Khánh Hòa đã tập trung tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng hiện đại, chú trọng ứng dụng khoa học kỹ thuật và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn sinh học.

Toàn tỉnh hiện có hàng trăm trang trại chăn nuôi, tập trung vào các đối tượng chủ lực như:

• Heo
• Gia cầm
• Trâu, bò
• Gia súc nhỏ

Điểm nổi bật là nhiều trang trại đã áp dụng hệ thống tự động hóa trong toàn bộ quy trình sản xuất, từ cung cấp thức ăn, làm mát chuồng trại đến xử lý chất thải. Điều này giúp:

• Tối ưu chi phí vận hành
• Nâng cao năng suất
• Giảm thiểu tác động môi trường

Xây dựng vùng an toàn dịch bệnh

Trước áp lực từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh, ngành chăn nuôi địa phương xác định an toàn sinh học là yếu tố then chốt.

Hiện nay, nhiều cơ sở chăn nuôi tại Khánh Hòa đã được công nhận an toàn dịch bệnh đối với các bệnh nguy hiểm như:

• cúm gia cầm
• dịch tả lợn châu Phi
• lở mồm long móng

Đây là nền tảng quan trọng để mở rộng các vùng chăn nuôi an toàn tại các khu vực trọng điểm như Ninh Hòa và Cam Lâm.

Đồng bộ giải pháp bảo vệ đàn vật nuôi

Để đảm bảo phát triển bền vững, địa phương triển khai nhiều giải pháp đồng bộ:

• Chuyển đổi chăn nuôi nhỏ lẻ sang mô hình trang trại tập trung
• Kiểm soát chặt chẽ nguồn con giống
• Tăng tỷ lệ tiêm phòng vaccine đạt trên 80% tổng đàn
• Thực hiện vệ sinh, khử trùng định kỳ
• Kiểm soát người và phương tiện ra vào khu chăn nuôi

Đặc biệt, việc ứng dụng công nghệ số trong quản lý đàn vật nuôi giúp:

• Lưu trữ dữ liệu dịch tễ
• Truy xuất nguồn gốc minh bạch
• Nâng cao hiệu quả quản lý

Thu hút doanh nghiệp, hoàn thiện chuỗi giá trị

Mặc dù đạt nhiều kết quả tích cực, nhưng ngành chăn nuôi tại Khánh Hòa vẫn còn hạn chế về chế biến sâu, khiến giá trị sản phẩm chưa cao.

Để khắc phục, tỉnh đang đẩy mạnh thu hút đầu tư vào:

• Cơ sở giết mổ tập trung
• Nhà máy chế biến sản phẩm chăn nuôi

Chính sách hỗ trợ đang được xây dựng với mức ưu đãi hấp dẫn, có thể hỗ trợ đến 60% vốn đầu tư cho các dự án lớn, nhằm thúc đẩy hình thành chuỗi khép kín “từ trang trại đến bàn ăn”.

Hình thành liên kết với doanh nghiệp lớn

Hiện nay, các mô hình liên kết giữa người chăn nuôi và doanh nghiệp đã phát huy hiệu quả, tiêu biểu như:

• C.P. Việt Nam
• CJ Vina Agri

Trong các chuỗi liên kết này:

• Doanh nghiệp đóng vai trò dẫn dắt thị trường
• Người dân và hợp tác xã tham gia sản xuất

Định hướng sắp tới là mở rộng theo các tiêu chuẩn quốc tế như Halal, nhằm thúc đẩy xuất khẩu và nâng cao năng lực cạnh tranh.

Giải quyết bài toán quy hoạch và môi trường

Song song với phát triển, tỉnh cũng tập trung xử lý các vấn đề về:

• Quy hoạch vùng chăn nuôi
• Di dời cơ sở ra khỏi khu dân cư
• Bảo vệ môi trường

Các chính sách hỗ trợ linh hoạt đang được triển khai để giúp người dân ổn định sản xuất tại các khu chăn nuôi tập trung, tránh gián đoạn sinh kế.

Khuyến nghị cho người chăn nuôi

Đối với các hộ có kế hoạch mở rộng quy mô, ngành chuyên môn khuyến nghị:

• Phát triển đàn gắn với nhu cầu thị trường
• Tham gia chuỗi liên kết để đảm bảo đầu ra
• Áp dụng tiêu chuẩn VietGAP
• Sử dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc như mã QR
• Đầu tư nghiêm túc vào an toàn sinh học

Việc chuyển đổi sang chăn nuôi công nghệ cao gắn với chuỗi giá trị đang mở ra hướng đi bền vững cho Khánh Hòa.

Với sự đồng hành của chính sách, doanh nghiệp và người chăn nuôi, địa phương đang từng bước xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, nâng cao giá trị sản phẩm và tăng sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.